Pecinta kopi tentu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Kopi Aceh. Dari sekian banyak variasi kopi di Indonesia, kopi khas Aceh ini tetap jadi pujaan. Rasa pahitnya yang khas dengan penyajian yang istimewa membikin kopi ini makin dicintai oleh masyarakat. Sebutan untuk kopi khas aceh ini merupakan kopi Gayo. Kopi Gayo sendiri sebetulnya yaitu kopi Arabika yang menjadi salah satu komoditas unggulan di tempat Gayo, Aceh. Tanaman kopi ini ditanam di atas ketinggian lebih dari 1200 mdpl. Dataran tinggi ini memang menjadi tempat yang layak untuk membudidaya kopi. Dengan kualitas lahan dan suhu udara yang baik, terciptalah sebuah kopi Aceh gayo bercita rasa tinggi.
Karena ditanam di dataran tinggi, cita rasa kopi gayo sungguh-sungguh khas dan berkualitas tinggi. Rasa kopi gayo sungguh-sungguh kompleks dengan bebauan yang kuat. Bukti dari rasa kopi gayo yang sedap yakni sebuah penghargaan yang didapatkannya. Pada tahun 2010 lalu, kopi khas aceh ini malahan pernah mendapat penghargaan sebagai The Best Coffe pada kancah international Conference on Coffe Science. Di ajang yang lain, kopi Gayo juga mendapat gelar sebagai kopi aceh kopi arabika terbaik dan termahal di dunia. Sebagai pecinta kopi. Kita tentu harus berbangga sebab kopi aceh otentik asli Indonesia ini ternyata sungguh-sungguh digemari oleh masyarakat luas, termasuk orang-orang luar negeri. Sejak Zaman kolonial hingga sekarang, kawasan Gayo memang telah tenar sebagai tempat penghasil kopi terbaik di Indonesia. Kopi jugalah yang menjadi jantung perekonomian di wilayah Aceh Tengah. Kopi khas Aceh ini juga menjadi komoditi ekspor terbesar. Negara tujuan eksport Kopi Gayo ialah Amerika Serikat dan juga Uni Eropa. Di Indonesia sendiri, kopi Gayo telah merajai pasar. Hampir di tiap-tiap Cafe menyediakan menu kopi gayo. Warung yang jual kopi aceh malah amat banyak, baik online ataupun offline. Tidak perlu datang jauh-jauh ke Aceh untuk merasakan kopi khas Indonesia ini. Kopi saring ini dapat Anda nikmati sendiri dengan langsung membeli biji kopi aceh.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
August 2019
Categories |